Vår historia

Ett familjekök, en livslång passion

Så började det

Född ur firande, formad av arv

Habesha Pastry började som de bästa sakerna gör: vid ett köksbord, omgiven av familj, med doften av kardemumma och rostad sesam i rummet. Våra rötter är eritreanska. Våra metoder förenar traditionella recept med modernt konditorihantverk.

Vi bakar till födelsedagar, förlovningar, nyfödda och lugna tisdagsmorgnar som förtjänar något extra. Varje Himbasha bär på en historia. Varje tårta är en inbjudan att fira.

Det här tror vi på

Principerna vi bakar efter

Färskhet först

Varje beställning bereds färsk, så att du märker skillnaden i varje tugga. Vi bakar aldrig i förväg för att lagra.

Kulturell äkthet

Vårt eritreanska arv är inte dekoration. Det formar våra smaker, våra kryddor och de ceremonier våra bakverk är gjorda för att hedra.

Inkluderande bakning

Med veganska och växtbaserade alternativ blir ingen utan plats vid bordet.

Hantverket

Varje detalj gjord för hand

Tårtorna varvas och dekoreras på beställning. Himbashan knådas för hand och bakas färsk. Det här är inte snabbmat. Det här är bakning: långsam, medveten och personlig.

Vi använder äkta couverturechoklad, riktig grädde, vaniljstänger som delas för hand och frukt efter säsong, utan artificiella smakämnen.

Vi bakar gärna till ditt nästa tillfälle.

Beställ mer än 48 timmar i förväg.